봄철 알레르기 질환에 도움 되는 특용작물 인삼, 오미자, 복령
봄철이 되면 많은 사람들이 알레르기 질환으로 고통받습니다. 하지만 우리 주변의 특용작물들이 이러한 증상을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 농촌진흥청에서 소개한 봄철 알레르기 질환에 도움이 되는 특용작물 3가지를 살펴보겠습니다.
## 인삼: 에너지 보충과 항알레르기 효과
인삼은 몸의 에너지와 진액을 보충하며 정신을 안정시키는 효과가 있습니다[1]. 알레르기 비염 치료에 사용되는 '보중익기탕'과 '삼소음'의 주요 구성 약재이기도 합니다[1].
인삼의 주요 성분인 사포닌, 특히 진세노사이드는 150종 이상이 보고되었으며, 이 중 일부가 항알레르기 효과를 보이는 것으로 알려져 있습니다[1].
### 인삼 선별 팁
- 9~11월에 수확한 인삼이 영양이 풍부합니다[2].
- 인삼머리, 몸통, 다리가 균일하게 발달된 것이 좋습니다[2].
- 연황색의 뿌리와 잔뿌리가 많은 인삼이 사포닌 함량이 높습니다[2].
### 활용 방법
인삼고추장구이를 만들어 먹으면 맛있고 색다르게 복용할 수 있습니다. 기름장을 발라 구운 인삼에 고추장 양념장을 발라 한 번 더 구워주면 됩니다[1].
## 오미자: 체액 조절과 항알레르기 작용
오미자는 과도한 체액 배출을 막고 힘을 나게 하며 진액을 생성하는 효과가 있습니다[1]. '소청룡탕'이라는 알레르기 비염 처방약의 구성 약재이기도 합니다[1].
오미자의 주요 성분인 리그난은 항알레르기 효과를 포함한 다양한 약리 작용을 가지고 있습니다[1][2].
### 오미자 수확 시기
- 조생계통: 8월 29일~9월 6일
- 중생계통: 조생계통보다 8~12일 늦음
- 만생계통: 조생계통보다 10~24일 늦음[2]
### 활용 방법
인삼오미자차를 만들어 마시면 풍미가 좋아집니다. 재료로는 인삼 2뿌리, 배 한 쪽, 오미자 1/4컵, 물 4컵, 꿀 2큰술이 필요합니다[2].
1. 인삼을 큼직하게 자르고 오미자를 씻어 물기를 뺍니다.
2. 물에 인삼을 넣고 끓여 인삼차를 만듭니다.
3. 꿀을 넣어 고루 섞은 후 시원하게 준비하고, 배 조각을 띄워 마십니다[2].
## 복령: 수분 조절과 항알레르기 활성
복령은 소나무에 기생하는 균류로, 주로 가루 형태로 유통됩니다[1]. 몸의 수분 정체를 해소하고 소화를 돕며 마음을 안정시키는 효과가 있습니다[1]. 인삼과 함께 '삼소음'이라는 알레르기 비염 처방약의 구성 약재입니다[1].
복령의 주요 성분은 트리테르펜, 다당류, 스테로이드 등이며, 특히 껍질에서 뛰어난 항알레르기 활성이 보고되었습니다[1][2].
### 복령의 종류
- 복령피: 복령의 껍질
- 복신: 균체가 소나무 뿌리 내부에 싸고 자란 것
- 백복령: 내부가 흰색인 것
- 적복령: 내부가 붉은색인 것[2]
### 복령의 효능
- 이뇨작용을 통해 나트륨과 노폐물 배출
- 부종 증상 개선
- 방광염, 요도염 예방
- 혈당 수치 감소 및 췌장의 인슐린 분비 촉진
- 기관지 강화[2]
### 활용 방법
복령은 예로부터 떡 재료로 사용되었습니다. 전라도 지역에서는 멥쌀에 복령 가루를 넣은 '복령떡'이 향토 음식으로 알려져 있습니다. 가정에서는 검정콩(서리태)을 곁들인 '복령서리태시루떡'을 만들어 먹을 수 있습니다[1].
이러한 특용작물들은 봄철 알레르기 질환을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 하지만 개인의 체질과 증상에 따라 효과가 다를 수 있으므로, 심각한 알레르기 증상이 있다면 반드시 전문의와 상담하시기 바랍니다.
키워드: 봄철 알레르기, 특용작물, 인삼, 오미자, 복령, 항알레르기, 진세노사이드, 리그난, 트리테르펜, 인삼고추장구이, 인삼오미자차, 복령떡, 농촌진흥청
Citations:
[1] https://www.newsis.com/view/NISX20240226_0002639854
[2] https://reviewtimes.co.kr/prodreview/596
[3] https://www.nihhs.go.kr/usr/nihhs/news_Press_view.do?dataNo=100000794022
[4] https://blog.naver.com/rda2448/223366888399?viewType=pc
[5] https://m.joseilbo.com/news/view.htm?newsid=512030
[6] https://www.kfmn.co.kr/news/articleView.html?idxno=32181
[7] https://www.gbgs.go.kr/gsa/main/page.do?step=258&srchEnable=1&srchVoteType=-1&pageOrder=0&pageNo=1&srchBgpUid=-1&pagePrvNxt=1&pageRef=0
[8] http://www.mediadale.com/news/articleView.html?idxno=198178